「時短料理」の記事一覧

【時短でレクチンフリー】野菜の味噌ラーメン風スープ

味噌ラーメンが食べたいときに、糸こんにゃくをラーメンの替わりにして♪　かつお節が味に深みを出します。 ※（　　）内の調味料はお好みで。　材料（２人分）調味料　：味噌、ごま油、しょう油、鶏ガラスープ、かつお節　　　　 […]

鶏ガラスープとごま油で、とんこつラーメン風のスープが出来上がり。糸こんにゃくをラーメンの替わりに♪ ※（　　）内の調味料はお好みで。　材料（２人分）調味料：鶏ガラスープ、ごま油　　　（塩、黒コショウ、白ごま、醤油、 […]

★いくらでも食べてよい食材は「OK野菜」だけ★ レクチンフリー生活で、いくらでも食べて良い食材は、OK食材リストのすべてではないことに注意が必要です。 OK食材リストをよく見ると、ほとんどの食材は「控えめ」にすべきとなっ […]

パクチーとナンプラーがあったら、この味が食べたくなります。糸こんにゃくをフォーの替わりに♪　　材料（２人分）調味料　：鶏ガラスープ、ナンプラー、塩、黒コショウ野　菜　：パクチー、しめじ、糸こんにゃく、玉ねぎ（冷蔵庫 […]

冷蔵庫に根菜ばっかりになったときには、１ｃｍぐらいに刻んで「ローレル」の葉と１０分も茹でれば、ヨーロッパのホテルのような香り高いハーブスープがでできます。エキストラバージンオリーブオイルを生でかける（食べるお皿にいれてお […]

当サイトのレクチンフリーレシピで、よく使う調味料の一覧をまとめました。 ■オリーブオイル　（糖質ゼロ）香りの高い、エキストラバージンオリーブオイルを愛用しています。エキストラバージンは発煙温度が低いので炒め物は避けて、 […]

調味料がかつお出汁と梅干しの２つだけなので、とても覚えやすくて脳に優しいレシピです。梅干し（白干し）は糖質がそれほど多くないのに存在感があって、満足感があります。冷蔵庫にあれば、なめこを入れれば、とろみが効果的でまるで高 […]

オイスターソースとごま油で中華料理が完成。片栗粉（＝レクチン！）でとろみをつける代わりになめこのネバネバで。（オクラで代用しても美味しい）。糸こんにゃくがラーメンみたいで満足感もUP♪ 　材料（２人分）調味料　：オイス […]

市販のぽん酢は、砂糖や保存料などの添加物がどうしても多くなるので、作り置きをしています。レンジだけで簡単にできる、手作りヘルシーぽん酢の作り方をご紹介します。 ★材　料みりん、お酢、しょう油、レモン果汁　　　（参考） […]

時間はかけたくないけど、野菜やお肉をしっかり食べて、健康に過ごしたい。その思いで、週に７食は「鍋」をしています。鍋は栄養がたっぷり取れて嬉しいし、美味しいのですが、続くと飽きてしまいます。その場合、出汁の味を変えるの […]