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「時短料理」の記事一覧

【時短でレクチンフリー】野菜のとんこつラーメン風スープ

鶏ガラスープとごま油で、とんこつラーメン風のスープが出来上がり。糸こんにゃくをラーメンの替わりに♪ ※(  )内の調味料はお好みで。  材料(2人分) 調味料:鶏ガラスープ、ごま油    (塩、黒コショウ、白ごま、醤油、 […]

【時短でレクチンフリー】野菜のフォー風スープ

パクチーとナンプラーがあったら、この味が食べたくなります。糸こんにゃくをフォーの替わりに♪   材料(2人分) 調味料 :鶏ガラスープ、ナンプラー、塩、黒コショウ 野 菜 :パクチー、しめじ、糸こんにゃく、玉ねぎ(冷蔵庫 […]

【時短でレクチンフリー】野菜のハーブスープ

冷蔵庫に根菜ばっかりになったときには、1cmぐらいに刻んで「ローレル」の葉と10分も茹でれば、ヨーロッパのホテルのような香り高いハーブスープがでできます。エキストラバージンオリーブオイルを生でかける(食べるお皿にいれてお […]

【時短でレクチンフリー】野菜の塩梅スープ

調味料がかつお出汁と梅干しの2つだけなので、とても覚えやすくて脳に優しいレシピです。梅干し(白干し)は糖質がそれほど多くないのに存在感があって、満足感があります。冷蔵庫にあれば、なめこを入れれば、とろみが効果的でまるで高 […]

【時短でレクチンフリー】野菜のオイスタースープ

オイスターソースとごま油で中華料理が完成。片栗粉(=レクチン!)でとろみをつける代わりになめこのネバネバで。(オクラで代用しても美味しい)。糸こんにゃくがラーメンみたいで満足感もUP♪  材料(2人分) 調味料 :オイス […]

【時短でレクチンフリー】手作りヘルシーぽん酢

市販のぽん酢は、砂糖や保存料などの添加物がどうしても多くなるので、作り置きをしています。 レンジだけで簡単にできる、手作りヘルシーぽん酢の作り方をご紹介します。 ★材 料 みりん、お酢、しょう油、レモン果汁   (参考) […]

「鍋」を楽しむ ピリ辛しょう油ダレ

時間はかけたくないけど、野菜やお肉をしっかり食べて、健康に過ごしたい。 その思いで、週に7食は「鍋」をしています。 鍋は栄養がたっぷり取れて嬉しいし、美味しいのですが、続くと飽きてしまいます。その場合、出汁の味を変えるの […]