
味噌ラーメンが食べたいときに、糸こんにゃくをラーメンの替わりにして♪ かつお節が味に深みを出します。
※( )内の調味料はお好みで。
材料(2人分)
調味料 :味噌、ごま油、しょう油、鶏ガラスープ、かつお節
(しょうが、にんにくパウダー、白ごま、塩、黒コショウ)
野 菜 :糸こんにゃく、アスパラ、にら、しめじ(冷蔵庫にあるもので自由に)
作り方(2人分)
(1)火にかける前に鍋にいれます
・お水 400ml
・味噌 大さじ1
・しょう油 大さじ1
・鶏ガラスープ 小さじ1
・かつお節 小1パック
(・しょうが 千切り)
(・にんにくパウダー 適宜 )
・糸こんにゃく 100g(写真の3分の2)
・アスパラの茎 100g(写真の2分の1を食べやすい長さに切って)
・にら 1/2束(食べやすい長さに切って)
・しめじ 1袋 (100g)
(2)食べる皿にわけていれておく
・ごま油 大さじ1
(・白ごま 大さじ1)
(・塩、黒コショウ 適宜 )
(3)コンロの火をつける。沸騰してから1~2分煮込む。
(4)シャキシャキで食べたいアスパラの穂先を最後に入れて約1分で完成!