【時短でレクチンフリー】野菜のフォー風スープ

パクチーとナンプラーがあったら、この味が食べたくなります。糸こんにゃくをフォーの替わりに♪ 

 材料(2人分)

調味料 :鶏ガラスープ、ナンプラー、塩、黒コショウ
野 菜 :パクチー、しめじ、糸こんにゃく、玉ねぎ(冷蔵庫にあるもので自由に)

 作り方(2人分)

(1)火にかける前に鍋にいれる
 ・お水       400ml
 ・鶏ガラスープ   大さじ1
 ・ナンプラー    大さじ1
 ・塩、黒コショウ  それぞれミル8ひねり (お好みで)

 ・しめじ      1袋(100g)
 ・糸こんにゃく   1袋(120g)
 ・玉ねぎ      1ケ   ・・・1cm巾に切る

(2)食べるお皿に分けていれておく
 ・パクチー     1束 ・・・2cm長さに切って、、

(3)コンロの火をつける。沸騰してから 5~10分で完成!(玉ねぎが透きとおるまで。)