
オイスターソースとごま油で中華料理が完成。片栗粉(=レクチン!)でとろみをつける代わりになめこのネバネバで。(オクラで代用しても美味しい)。糸こんにゃくがラーメンみたいで満足感もUP♪
材料(2人分)
調味料 :オイスターソース、ごま油、白ごま、塩、黒コショウ
食 材 :なめこ、しめじ、糸こんにゃく、アスパラ(レクチンフリーOK食材なら冷蔵庫にあるもので自由に)
作り方(2人分)
(1)火にかける前に鍋にいれる
・お水 400ml
・オイスターソース 大さじ2 (お好みで +鶏ガラスープ 大さじ1)
・なめこ 1袋(100g)
・しめじ 1袋(100g)
・糸こんにゃく 1袋(120g)
・アスパラの茎 ・・・2cm程度に切る
(2)食べるお皿に分けていれておく
・ごま油 大さじ2
・白ごま 大さじ1 (お好みで)
・塩、黒コショウ それぞれミル8ひねり (お好みで)
(3)コンロの火をつける。沸騰したら弱火にして(少し沸騰してるぐらいで)2~3分煮る。
(4)アスパラの穂先を、鍋にいれる。1分ほどで完成!